Quando se é criança na cidade grande, a primeira ideia que se faz da fazenda é do leite saindo da vaca já em formato de caixinhas. Aí, o menino cresce, vai morar no apartamento, se acha sabido, mas nem de longe sabe explicar de onde vem o presunto. Vira homem, trabalha como uma máquina e passa a não aguentar mais tanto barulho do trânsito. Sonha em ir para o campo, onde acredita reinar o silêncio, como se houve um botão de “desliga” na natureza. Chegam os netos e a meta passa a ser chegar o dia em que terá uma casinha na roça sem nenhum despertador para lhe acordar. É verdade que despertador, daqueles de piscar, nas fazendas da Região do Queijo da Canastra, não entram nem com porteira aberta e sem mata-burro. Mas pensar que um dia haverá silêncio sem nenhum despertador é ignorância de gente da cidade grande. O despertar do produtor de queijo continuará sendo o bom e velho galo garnisé e sua campainha de gogó, sem falhar nem um dia. Valtinho e Vanessa começam o dia com a serenata do garnisé, das vacas mugindo, dos passarinhos cantando e das cigarras estridentes. O som da natureza é quem embala a produção do queijo e dita o ritmo deste casal alegre e divertido da cidade de Medeiros. Buzina? Só mesmo a voz forte de Valtinho que enche o curral e às vezes tira Vanessa do sério. Nada que o som de uma boa risada resolva rapidinho. Os sons da Serra da Canastra são como música boa. Uma serenata para quem vive a fazer um queijo digno de mãos habilidosas de um maestro.

 

"O despertar do produtor de queijo continuará sendo o bom e velho galo garnisé e sua campainha de gogó, sem falhar nem um dia. "

QUEIJO MINAS ARTESANAL CANASTRA APROCAME

R$94,00

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Informação adicional
Peso 1.100 kg
Dimensões 16 × 11 × 11 cm
Produtor

Geraldo, Nereu, João Mariano, João Bosco, Valtinho

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